Propiedades de los Huevos

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    Propiedades de los Huevos





    Aquí te resumimos brevemente las propiedades de los huevos, un alimento muy importante que debemos incluir en nuestra dieta diaria, a menos que presentemos algún tipo de intolerancia a los mismos.

    Propiedades:

    El huevo es un alimento muy nutritivo y saludable, que es muy importante incluir en la dieta habitual por todos los aportes de minerales y vitaminas que ofrecen a nuestro cuerpo. Aunque su consumo es bueno en general, se debe evitar abusar de ellos, sobre todo porque aportan una gran cantidad de colesterol.

    Además es un alimento muy interesante porque es sencillo de conseguir, tiene un precio relativamente bajo y se puede emplear en una gran cantidad de preparaciones culinarias diferentes, tanto como ingrediente principal como acompañamiento de otros ingredientes o preparaciones.

    El huevo está formado por tres partes, la cáscara, la clara y la yema. La cáscara es la protección exterior del huevo, que desechamos en su consumo, y puede ser de diferentes colores. La clara es la parte transparente y viscosa, formada en su mayor parte por agua y el resto está formado por proteínas. Y la yema es la parte de color amarillenta, compuesta por proteínas, grasas, minerales y vitaminas.