Huevos Rellenos

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  • "Huevos Rellenos" - Las mejores recetas de Huevos Rellenos

    La receta de huevos rellenos es una de las recetas más populares y típicas de la gastronomía en España, ya que es una de las tapas más características en muchas tabernas y bares del territorio español.

    Los ingredientes básicos que conforman la receta de los huevos rellenos son el huevo propiamente dicho, al cual podemos añadirle una gran cantidad de ingredientes como son el atún, mayonesa, lechuga, tomate y una amplia variedad en general, lo que hace que haya un buen número de variantes de la receta tradicional.

    Aquí en esta web vamos a recopilar las mejores recetas para que puedas elegir cual preparar en cada momento, detalladas paso a paso e intentando que sean lo más variadas posible entre ellas. Esperamos que las disfruteis.

    Receta de Huevos Rellenos





    Actualización: 03/07/2017

    Aquí te vamos a enseñar cómo preparar unos huevos rellenos de forma tradicional, una de las recetas más características de nuestra gastronomía, de esas que podemos encontrar en cualquier bar de tapas.



    Ingredientes:

    - Huevos, 6 grandes
    - Una par de latas de atún
    - Mayonesa, un par de cucharadas
    - Sal fina
    - Lechuga, varias hojas
    - Ketchup (Opcional)

    Preparación:

    Vamos a detallaros como preparar unos huevos rellenos de los de toda la vida, una receta muy tradicional que es perfecta para comer en cualquier época del año, aunque se suele consumir de forma más asidua en fechas veraniegas. Es una receta sencilla de preparar, requiere pocos ingredientes y gusta a casi todos, así que es una receta perfecta para tener siempre a mano.

    Para comenzar hay que cocer los huevos que vayamos a emplear para hacer la receta, así que ponemos una olla o un cazo con agua a calentar. Usa un cazo del tamaño adecuado para el número de huevos que vayas a cocer, para así no tener que hervir más agua de la necesaria si usas un recipiente demasiado grande, y para evitar que sea demasiado pequeño y no se cuezan bien. Si quieres que los huevos queden bien cocidos, ten en cuenta que el agua debe estar hirviendo antes de echar los huevos en la misma, así se consigue una cocción ideal y además conseguimos que la yema quede centrada, algo interesante sobre todo para esta receta. Una vez tengas los huevos en el agua hirviendo, estarán listos entre 11 y 13 minutos aproximadamente.

    Cuando pase ese tiempo, retira el cazo del fuego y mete los huevos en agua fría y déjalos que se vayan enfriando. Mientras tanto separa varias hojas de lechuga, lávalas y córtalas en finas tiras, que usaremos para adornar nuestros huevos rellenos. Y escurre las dos latas de atún que vamos a emplear para el relleno de los huevos. Una vez los huevos estén fríos, pélalos sin romperlos, lávalos y córtalos en mitades a lo largo. Saca todas las yemas y échalas en un cuenco y con un tenedor aplástalas para poder mezclarlas bien, reservando las mitades de yemas aparte. En ese cuenco añade el atún desmigado, un par de cucharadas de mayonesa y una pizca de sal fina, y mezcla bien hasta que queden todos los ingredientes mezclados.

    Ahora con una cucharilla vamos rellenando las mitades de las yemas con una buena cantidad de masa, y cuando las tengamos todas llenas, las colocamos en una fuente o bandeja para servirlos. Podemos echar un poco de kétchup de forma opcional sobre cada huevo relleno, y por encima añadimos la lechuga en tiras, de forma que quede bien adornada la bandeja, ya que además la lechuga le da un toque de sabor y textura interesante al comerlos. Déjalos enfriar bien y sírvelos, verás que ricos te quedan.

    Receta de Huevos Rellenos de Atún


    Vamos ahora a preparar unos magníficos huevos rellenos de atún, una receta muy sabrosa y completa, que se prepara de forma muy sencilla, y que puedes usar como entrante o para una cena o almuerzo ligero.



    Ingredientes:

    - Media docena de huevos grandes
    - Un par de latas de atún en aceite
    - Una cucharada de mayonesa
    - Una cucharada de salsa rosa
    - Un par de pimientos morrones
    - Sal fina
    - Orégano

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    Receta de Huevos Rellenos de Champiñones


    Aquí os traemos una receta con la que preparar unos sorprendentes huevos rellenos de champiñones, una receta realmente sabrosa y que podrás preparar sin mucha dificultad siguiendo nuestras indicaciones.



    Ingredientes:

    - Una docena de huevos grandes
    - Dos latas de champiñones laminados
    - Dos dientes de ajo
    - Una cebolla grande
    - Nata líquida para cocinar, dos bricks pequeños
    - Una pizca de sal
    - Un chorrito de vinagre
    - Perejil picado

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    Receta de Huevos Rellenos con Gambas


    Una de las recetas más sabrosa para hacer unos huevos rellenos es esta que a continuación os detallamos. Seguro que si te animas a hacer estos huevos rellenos con gambas los vas a hacer en más de una ocasión.



    Ingredientes:

    - Huevos, 6 grandes
    - Gambas peladas, 200 gramos
    - Ajo, un diente
    - Zumo de un limón
    - Aceite de oliva virgen
    - Un yogur natural
    - Un cebollino picado
    - Chile picado

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    Receta de Huevos Rellenos Rebozados


    Con esta receta que tienes a continuación podrás preparar unos deliciosos huevos rellenos rebozados, una receta con una preparación un poco más elaborada, pero que merece la pena por el resultado final, ya lo verás.



    Ingredientes:

    - Seis huevos grandes
    - 300 gramos de paleta cocida o jamón york
    - 200 gramos de bechamel, comprada o casera
    - Un huevo grande para rebozar
    - Pan rallado
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Huevos Rellenos Bechamel


    Ahora una receta especial para hacer unos sorprendentes huevos rellenos con bechamel, una receta que si nunca has probado verás cómo te encantará, y con la que sorprenderás a tus comensales.



    Ingredientes:

    - Huevos
    - Atún
    - Tomate
    - Cebolla
    - Bechamel
    - Queso rallado




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